猕猴桃产业是修文县的一张名片,是最大的民生工程,是主导农村脱贫奔小康的特色产业,更是县委、县政府的“一把手”工程。

针对猕猴桃行业的痛点问题,自2015年修文农投组建起,便开始着手对猕猴桃种植端、销售端的规范工作。董瑜介绍,在种植端,在对猕猴桃品种进行科学选育的基础上,建立猕猴桃种植基地,并与农户签约合作,统一实施标准化的管理,包括种植、水肥、除草等猕猴桃种植全过程,都有专业的农业技术团队上门指导种植技术方案。其中,大数据、可追溯系统对种植方案的实施进行全程监控。

正是在高品质的保障下,修文猕猴桃得以健康快速的发展。去年,修文猕猴桃出口到台湾、香港,今年还将远销俄罗斯、日本。

5月,一家实力雄厚的公司落户修文,投资建设猕猴桃产业园。又有一家公司拟投资亿元建设全世界技术领先的气调冷库,贮藏期可达8个月,出库后货架期有28天。随着种植、冷藏、加工、销售等产业链条的不断成熟,修文县打造“全国猕猴桃大县”的美丽梦想一步步实现。猕猴桃,因富含VC和人体所需17种氨基酸及多种微量元素而着称于世,被人们誉为“水果之王”、“维C之冠”。修文种植猕猴桃有30来年的历史,这里地处黔中腹地,环境优美,资源丰富。属北亚热带湿润季风气候,年平均气温13.6摄氏度,年降水量1235毫米,气候、土壤、水源等适合猕猴桃生长。主栽品种“贵长”猕猴桃是科研部门利用本地野生猕猴桃嫁接培育而成的精品水果,2000年获贵州省“优质农产品”称号,2004年获贵州省无公害农产品产地认证,2011年获国家地理标志证明商标“修文猕猴桃”。同年,在最受消费者喜爱的中国区域性公用品牌征选中,经过专家评审,被列为全国177名[编号142]之列,被列为贵州省重点支持的十大精品水果之一。提起猕猴桃,有一个近乎传奇的故事。早在上世纪八十年代,谷堡乡下硐人马怀麟看到家乡群众世代从事传统农业生产,辛辛苦苦一辈子,总难以挖断穷根,毅然从很远的地方回到家乡领办农场,带领群众种植猕猴桃。1988年7月8日,全县第一个联户合作农场在谷堡乡下硐村成立,时任该乡下硐村党支部书记的马一中带领群众发展猕猴桃,由于宣传发动工作做得到位,当时入场农户达305户,共投资42万元发展猕猴桃1400亩、枇杷350亩、板栗20亩,户均种植各类干鲜果6.62亩。真是瞌睡来了遇到枕头,1989年4月23日,修文县原乌栗乡成为全省10个农业综合发展规划实验区之一。公务员也领办种植场,参与发展猕猴桃,部分群众通过栽种猕猴桃走上了致富路,“要致富,种猕猴桃是出路”成了谷堡乡群众的口头禅。但也由于管理粗放和无序竞争,果农之间相互砍价,导致现实收入远远低于预期目标,有的群众中途改弦易辙。曾经热热闹闹的山头又恢复了往日的宁静。2009年,修文县提出重振猕猴桃产业,把猕猴桃产业发展作为重大民生实事来抓,把修文建成全国具有区域特色和品种特色的猕猴桃产业大县。自此,全县上下同欲,同下一盘棋,同唱一首歌,坚定不移地发展猕猴桃产业,突出资源整合狠抓基础设施配套,成立猕猴桃产业发展指挥部,抽调精兵强将具体抓,保障资金支持,完善基础设施,确保产业基地建成一片、成功一片、带富一方。三年来,共整合各级各类资金1亿多元完善猕猴桃产业园区基础设施,免费提供猕猴桃优质苗,补助架材,发放贷款,制定出台一系列优惠政策,企业、大户、农民发展猕猴桃的信心倍增。由于该县猕猴桃发展政策好、市场好、品质好,吸引了一大批有投资能力的企业、大户落户。2011年以来,先后有50多家大中小型企业到修文进行猕猴桃基地建设,已建基地3000亩的就有2家。去冬今春,全县实现猕猴桃种植49813亩。截至目前,全县猕猴桃基地面积约10万亩,其中已挂果约3万亩,处于盛果期的约2万亩。刘金林果园的150亩猕猴桃全部进入盛果期,去年卖鲜果的纯收入就有200多万元。谷堡乡平滩村群众户均种植猕猴桃2.5亩,去年人均收入1万元。据该村党支部书记史开艳介绍,政府发展猕猴桃产业决心大,优惠扶持政策多,群众把种植猕猴桃看作是栽种“摇钱树”,全村种植猕猴桃3500亩,如果进入丰产期,全村人均收入将达到5万元。现在,全村外出打工的200余劳动力纷纷回乡种植猕猴桃,村民张平贵夫妇俩外出打工多年,去年已回乡种植了10亩猕猴桃。正是看准了猕猴桃的发展前景,该村村民胡伟今年自筹资金建起了120多亩的高标准猕猴桃果园。他自信地谈起了未来打算:120亩猕猴桃进入丰产期,按每亩产猕猴桃4000斤,均价6元计算,亩收入就可达2.4万元,除去人工开支和其他开支,每亩纯收入2万元,致富奔小康自在情理当中。大力发展猕猴桃产业,是修文变劣势为优势,立足山地坡地要效益,打造山区特色农业示范县探索的成功之路。三年多来,修文县在谷堡、龙场、扎佐、久长4个乡镇形成以“贵长”为主的猕猴桃基地,力争到“十二五”期末,全县建成20万亩猕猴桃标准化基地,到“十三五”期末,全县猕猴桃种植规模达30万亩,盛果期产值超过120亿元,人均可增收2万多元。使修文猕猴桃成为“产加销”一条龙,“贸工农”一体化的农业主导产业。2010至今,贵州省和贵阳市支持5000多万元资金,以谷堡、小箐为重点,十个乡镇都种上了猕猴桃。将传统农业模式转向新型高效农业模式,修文县今年将建一个2000亩的猕猴桃产业工业园,建保鲜冷库,吸引龙头企业、农业深加工企业、物流企业入园,健全猕猴桃发展产业链,打造全国最大的猕猴桃交易场所。修文县与贵州大学合作成立产品研发中心,制定标准化生产模式。国内猕猴桃产业发展模式还比较粗犷,建立一个高效的标准化产业发展模式,希望从修文开始。版权与免责声明免责声明:1、本文系网友投稿或编辑转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!※有关作品版权事宜请联系:4008122188传真:0535-5825686最新资讯·女人吃这五大水果祛痘防晒助消化!·吃什么水果能降血糖?盘点有效降低血压的食物·熬夜族多吃7种水果减少熬夜伤害好养生·宝宝吃水果的禁忌妈妈你知道吗?·天津口岸上半年高端水果进口高速增长·别用塑料袋保存水果·上半年超三万吨台湾水果登“鹭”占大陆进口总量七成三·广西成为东盟国家水果进入我国内地的大通道·吃水果也会“被酒驾”?开车吃哪些水果要小心?·广西新增3个进境水果指定口岸

2017年入驻全国主要农产品市场

图为8—9月份的修文猕猴桃,一般在10月初开始采摘

因此,修文的猕猴桃果园有一大半获得了有机认证。

修文县委、县政府在日前出台的《关于大力推进猕猴桃产业提质转型发展的实施意见》中,要求修文猕猴桃要标准化生产,建立完善的质量安全监管机制和服务体系,建成“产、加、销一条龙”和“贸、工、农一体化”的猕猴桃产业发展体系,打造猕猴桃全国知名品牌示范区,建成全国具有区域特色和品牌效应的猕猴桃产业大县。

修文县农业投资开发有限公司董事长董瑜

在种植过程中,他们编制相关的标准,所有化肥、药品等投入品均要有有机认证。而对于投入品也进行严格的入库、出库规程,对投入品进行严格的管控。

据了解,修文县将对全县猕猴桃产地环境进行定位监测,修复和改善产地生态环境,预防、减少和消除产地污染对猕猴桃带来的质量安全危害。

金秋九月,又到了瓜果飘香的季节。对于水果,有人喜甜,有人爱酸,如果水果也能像买奶茶一样按照自己的喜好选择甜度该多好。其实,通过标准化生产、拣选出的水果,就能实现“订制”口感,不用再全凭“缘分”。

在修文县,猕猴桃种植户都十分自信地告诉客户:“我们的产品是有机的,用的是农家肥。”,“我们的果子是绿色的,不添加膨大剂。”

同时,对冷库进行巡查,在猕猴桃入库前的清洗、分级过程中,严禁使用任何药剂,入库后严禁使用保鲜剂。实行猕猴桃农残快速检测,经检测合格及综合评价后,开具产地准出证明方可进入市场。

每个猕猴桃果园都安装了高清摄像头、环境监测设备等,形成了一个果园微环境的“气象站”,可以实时监控果园的温度、湿度、雨水、风向、土壤酸碱度,以及果树的病虫害程度,及时对果树的成长进行干预。同时,监测猕猴桃的生长情况,实行梯度、分批采摘。

修文猕猴桃属于小品种,只在修文有种植,成熟晚。但在市场竞争中,这些都是不利条件。因此,在修文猕猴桃产业发展局的宣传下,农户都深知要走差异化发展的道路,必须要提升猕猴桃的品质。

2016年至2018年,全县建立无公害、绿色、有机猕猴桃种植基地15万亩,培育发展猕猴桃加工龙头企业1家以上,建成集产品研发、冷藏保鲜、产地批发、信息平台、加工营销为一体的猕猴桃工业园;2020年实现打造全国猕猴桃产业大县目标。

“对猕猴桃种植实行全程监测,不但能保证果树健康成长,更为重要的是控制了农药、化肥的使用情况,不该用的绝不能多用第一滴药,从源头把控农药残留,最大程度地保证猕猴桃的绿色、安全。”董瑜说,全程监测也为果树种植、果园管理提供了理论依据,发现让猕猴桃越种越好吃的实践经验。

层层把控,只为果品的品质。

建立全程质量可追溯体系

在规范种植和仓储端问题的同时,修文农投也在同步推进修文猕猴桃销售端的整顿。董瑜说,在过去,各家果园不成规模,果农、水果商各自定价,主要采取低价竞争策略,经常出现“果贱伤农”的情形,最终导致修文猕猴桃整体价格竞争力弱。修文农投按照高于市场平均价的价格去收购猕猴桃,这样做,一方面可以调动农户的积极性,让他们按照标准化种植,另一方面,维持当地的猕猴桃价格水平稳定。

产品上市前,还要送到第三方检测机构“谱尼测试”集团去进行检测,其抽测产品比例高达万分之2至万分之5。只有达到有机农产品的要求了,才会上市。

贵阳市委、市政府要求修文县的猕猴桃发展定位是“绿色、生态、优质、安全”,建设“一园三核四区六带”,打造全国猕猴桃产业精品示范区,塑造全国山地现代高效农业发展新样板。

针对农产产业痛点 打造全产业链管理模式

在去年的9至10月,央视农业频道走进贵州修文猕香苑生态农业科技发展有限公司,以专题报道的形式对猕香苑果园的有机种植做了采访,并在2017年1月12日做了报道。

据了解,修文县经过20余年的发展,已经成功培育出具有本土独特品牌的“贵长”猕猴桃优质品种,并注册了商标,取得了国家地理标志,目前全县已经种植“贵长”猕猴桃10多万亩,投产数万亩。

“通过智能分选系统,能按照统一的标准选择果子,确保出厂的每一盒猕猴桃都保证同样的口感。再根据市场需求,精准投放不同的产品,让消费者吃到的每一个猕猴桃都符合他的喜好和预期。只要认准一款产品,就会保持一样的口感,这样用户体验和信任度就会很好。”董瑜说,修文农投打造的猕猴桃品牌名为“7不够”,取自“吃不够”的谐音,也引申为吃7个都不够还想再吃,只有好吃的产品才能达到这样的效果。

为了保证猕猴桃的绿色有机,他们的果园选择就很讲究――果园周边几十公里内必须没有工业企业,远离交通干道。不仅如此,种植之前还要对土壤进行检测,达到标准了才能开始种植。

建立全程质量可追溯体系。实施猕猴桃分级包装和依法标识标注,建立完善贯穿产地环境、品种引进、种植、投入品使用、采摘、储存、运输、加工、销售等全过程质量安全信息可追溯系统,积极探索推进二维码溯源。

动态气调库外观

为了让修文猕猴桃的果品品质可追溯,猕猴桃产业发展局引导建设了3个的质量追溯系统,其中修文农投公司主推的大数据物联追溯系统覆盖种植户最多,面积最广。

2020年成为全国猕猴桃产业大县

修文猕猴桃以“贵长”品种为主,源自经驯化的野生猕猴桃,圆柱体的外形,通体毛茸茸,保持着原生态的野性美;果肉为翠绿色,辨识度很高。

农投公司的常务副总经理杨健介绍,在他们追溯监管下的果子有四不:不用膨大剂、不用除草剂、不用保鲜剂、不用抗生素。农户用了什么肥,打了什么药都在他们的监控之下。

同时,严格县域内猕猴桃生资供应单位资格评价认证和准入,实行猕猴桃生资专柜销售和实名购买制,建立健全农资进销货信息和台账、索证索票制度,严禁用于农业生产的高毒、高残留农药等违禁农资上市销售和使用。

修文猕猴桃也面临着这些农产品行业的普遍痛点,而这些问题在2015年表现突出,让修文县猕猴桃产业意识到了标准化种植和保证品质的紧迫性。

为此,他们有一个60多人的农业技术服务队专为农户的种植提供技术服务,从授粉、施肥、修枝、剪叶到疏花疏果,都有技术服务队提供支持。果园缺肥了,服务队来告诉你该用什么肥,果子有病虫害了,服务队来指导用药。只有这样,才能保障果子的用肥用药安全,保证有机种植。

据了解,修文县组建综合巡查执法队伍,负责巡查猕猴桃种植户是否按标准化生产规范进行生产,是否建立生产记录档案和投入品使用记录,并实施土壤检测、土壤改良、采前糖份检测、农残快速检测。对达到采收指标的,开具采摘证后方可采摘。

目前,修文农投已经建成了“猕猴桃基地种植—公司+农户—产品深加工—市场销售”的产业链,并将修文猕猴桃这一区域公共品牌,提炼出一个主打中高端市场的品牌——“7不够”,增加消费者对修文猕猴桃的辨识度,同时让果农也能共享品牌溢价。

“我认为,优质的农产品,是从种植之前开始的。”修文猕香苑公司总经理赵新天告诉记者。

主要目标是,到2017年,实现高标准猕猴桃基地建设达20万亩以上,年产优质果品20万吨以上,综合产值超30亿元;“十三五”期末,年产优质果品30万吨以上,综合产值超100亿元,实现猕猴桃产业全面转型升级,成为助农增收、“菜篮子”供给和区域经济发展的强大支撑。

精确智能分选 确保猕猴桃口味统一

同时,积极拓展港澳和国际市场,在全国主要大城市开设修文猕猴桃品牌经营店,入驻全国主要农产品批发市场,建城中城、店中店及各种电商平台。到2017年,在全国大中城市建立50个以上修文猕猴桃品牌形象店,支持1015家企业开设猕猴桃电商平台。

在修文农投的办公楼对面,是一片繁忙的建筑工地,那里正在建设贵州省最大的公益性农产品批发市场——贵阳北部农产品电商物流园,将为修文猕猴桃及修文农业带来更大发展机遇。董瑜望着窗外临近竣工的农产品电商物流园,充满信心地说道:“希望在未来的两到三年时间里,修文的自主产业,不仅仅是修文猕猴桃,更多的蔬菜产业和食品产业能够齐头并进,给修文的农业和农村带来翻天覆地的变化。”

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但如此有特色的水果,也面临着传统农产品的痛点:诸如受到气候变化和病虫害影响,猕猴桃产量和品质不稳定;果农滥用化肥农药、膨大剂,引发质量问题;市场信息不对称以及价格战,导致猕猴桃价格混乱,果农也很难取得稳定收入。

贵州省修文县地处云贵高原,这片黔中腹地的平均海拔在900—1300米之间,春到迟,秋临早,夏无酷暑,冬无严寒,温和的气候和秀美的山川孕育出了丰富的植被和果蔬农产品,其中修文猕猴桃最为着名。

此外,全程监控也保证了每一颗猕猴桃可追溯。猕猴桃在各个阶段的信息都汇聚为一个二维码贴在猕猴桃的外包装上,手机一扫便可看到猕猴桃的前世今生:产地、果园、园主、除草、施肥、采摘、出库时间等全部信息都可追溯。一旦出现任何问题可实现“秒召回”。

在种植、收购、拣选、储存的各个环节,修文农投都投入了大量资金,那么该用什么方式收回投入,实现盈利呢?董瑜给出的答案是——品牌溢价。“打造定位高端的猕猴桃品牌,可以让果农、生产企业、经销商都共同享受到品牌溢价,也让消费者能品尝到健康美味的产品。”董瑜说,修文猕猴桃产业的发展以及品牌的建设,也是推动当地产业扶贫的重要力量。

共享猕猴桃品牌溢价 助力当地产业扶贫

产自贵州省修文县的猕猴桃,就可以根据消费者的喜好选择酸甜度。“根据市场数据分析,北方消费者更喜欢略酸的口感,而南方市场更偏好甜一些的,我们便根据不同地区的消费习惯和偏好进行精准投放,以更好地满足市场需求。”修文县农业投资开发有限公司董事长董瑜介绍,能进行精准投放的前提,是在种植源头便进行标准化把控,在拣选、仓储、物流环节利用大数据、物联网等保证水果品质。

如何让猕猴桃以最新鲜的状态送到消费者手上,是仓储和运输环节要重点解决的问题。不同于普通的低温冷藏,修文县应用了动态气调库,在不使用任何化学保鲜剂的前提下,通过调节仓库的氧气、乙烯、温度、湿度等指标,降低猕猴桃的呼吸,让它们进入“休眠”状态。董瑜表示,传统的储存方式,猕猴桃能保鲜3个月左右,而采用了动态气调库,可以将保鲜期延长到八个月,大大扩展了猕猴桃的货架期,给销售端带来有力支撑,也能让消费者有更多机会品尝到猕猴桃。

据董瑜介绍,修文县发展猕猴桃产业已有近三十年的历史,种植面积不断扩展,产量越来越大,逐步成为修文县的支柱产业,但在生产端和销售端都存在一定隐患。为了解决这些生产端和销售端的痛点问题,2015年9月,修文县成立了农业投资开发有限公司,为政府国有平台公司,将修文县猕猴桃生产、销售纳入统一运营管理。董瑜是修文本地人,见证了修文猕猴桃的发展,对猕猴桃产业有完整而深刻的思考,是最适合助力修文猕猴桃产业发展的人选之一。

农业生产标准化 从源头把控品质

董瑜表示,通过发展修文猕猴桃产业,带动了当地百姓致富。“在发展猕猴桃产业的过程中,我们重点围绕村集体和种植户,既要让老百姓能够通过产业的发展,获取更多的收益,还要加大对村集体经济的贡献,让每一个村都有自己主导的产业。将这些主导的产业汇聚起来,就能在全县形成农业产业的巨大发展能量。”

在董瑜看来,解决了货架期的问题远远不够。传统的猕猴桃是典型的非标准农产品,不同果园的果子有大有小、有酸有甜,即使整体品质把控得好,还是难以达到标准化的口味。董瑜希望像生产工业产品一样,给消费者提供精准口感的猕猴桃。

为了保证猕猴桃口感的一致性,在分选环节,修文农投引进了荷兰AWETA智能光电分选包装线,这是目前世界上最先进的果蔬分拣线之一。首先剔除病虫害、畸形、有伤痕的果子,同时可以选择猕猴桃的大小、重量等外观,还能通过内参数检测系统、声学硬度检测系统、智能分级系统等检测及分选出不同酸甜度、VC含量的猕猴桃。

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